You are viewing [info]kukuksumushu's journal

Марат Гизатулин
kukuksumushu
.......... ..................
Марат Гизатулин [userpic]
Путешествие в Коньяк. Анонс





Всё хорошее когда-то заканчивается. Подошла к своему завершению и наша совместная поедка с [info]sergeydolya и [info]dima_chatrov в провинцию Коньяк.

Это было в высшей степени интересное и насыщенное путешествие. Насыщенное духом производства янтарного напитка и, конечно же, вкусом лучших представителей коньяка. Перед нами приоткрылось закулисье технологической цепочки рождения популярного во всём мире и ценимого многими гурманами напитка. От созревания виноградных ягод на территории региона Шарант, через получение виноградного спирта до длительного и выдержанного хранения в погребах коньячных домов Коньяка.

Мы посетили виноградники и бондарную мастерскую, вручную изготавливающую дубовые бочки придающие непередаваемый вкус коньяку. Мы общались с людьми, хранящими многолетние традиции и владеющими тайнами превращения винграда в ароматный, терпкий напиток.


2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.



Как-то так в этот раз...

Comments
Page 1 of 2[1][2]

Mарат,
не анонс, а аперитив!!!!
В предвкушении основного блюда!
:)

:) готовься, будет интересно :)
Эта поездка была незабываемой!
я попробую передать её атмосферу

Путешествие В Коньяк - сильно сказано)
Хоть я и не любитель этого напитка, но после фото захотелось сделать глоток хорошего коньяка

Хороший коньяк нельзя не любить :)

на первом снимке море коньяка?:)

:) Практически

Это в коньячном доме Courvoisier оригинальная подсветка имитации погреба
пол зеркально-блестящий.
Получилось размытое отражение

фотографии напитка великолепны)
17 не совсем понятно..

на 17-й свод коньячного погреба дома Baron Otard

красотища !

и вкуснотища :)

а что за огонь в бочке?

технология производства бочек для коньяка предполагает
обжиг внутренней поверхности.
Зачем? я об этом напишу в отдельном посте.

Ах, как красиво, Марат!
Дык таки там бутылки во льду? А как же расхожее мнение, шо коньяк пьют теплым? Просвети, ты, поди, теперь все-все про коньяк знаешь)

сейчас ломаются стереотипы, гнётся и трещит былая методика потребления коньяка.
В коньячных домах угощают ледяным коньяком, смешивают коктейли с коньяком,
мешают газировку с коньяком.

Я об этом напишу!
Мир переворачивается!

ждем очень интересно

лёд??

именно лёд!

методика потребления коньяка меняется :)
я об этом напишу

Ура - Серёга жив!

Ой, а я так за него переживал после Тибета...

С нетерепением жду подробного рассказа. Очень атмосферные снимки у Вас, как, впрочем, и объяснения к ним =)

я ещё надоем всем с коньяком :)

Чего так?
Даже лёгкого опьянения не добиваешься?

Начало заинтриговало. Что может быть более завораживающим, чем вкус коньяка. Разве что более старый коньяк.

:) хорошо сказано!

"А осень незаметно подкрадется,
И так порой заплачется, взгрустнется...
Заденет листиком, прижмется вся к бочку,
Так тихо, вкрадчиво шепнет: "По коньячку?"
М.Батурина

Хорошо то как! цвет коньяка, аромат... и голова кружится........
Марат, я уже хочу продолжения!!! :-))))))))))

обязательно продолжу :)
это всего лишь анонс!

Марат, ты садист! Пошел открывать "Пять звездочек" ККЗ. Другого под рукой нет!

P.S. оказывается СД фоткает на планшетник, а ДШ совсем не всегда держит стойку фотографа со стабилизацией (№13). А, я понял, это ПОСЛЕ дегустации. :)

:)))

Сергей не всегда снимает на планшетник - это для твиттера :)
Дмитрий не всегда "упирается в себя" - это бэкстэйдж Сергея, снимающего на планшетник :)))

ты за поездки не поправился случаем? столько всего ел и пил)))

похоже, что чуть похудел :)
ремень не держит штанишки.

Марат, а что за площадка выделенная на фото 9 примерно по центру снимка, на среднем плане?
Как-то путешествовала по заводам и подвалам, но шампанских, вин во Франции. Хорошо представляю себе и Ваши эмоции, и впечатления...
Франция вообще волшебная страна....ах!

на 9-й картинке демонстрационный зал дома Camus
через площадку доступ к какой-то раритетной бочке :)))

Эх ма! Я тоже не люблю запах и вкус самогона, пусть даже и под именем "Коньяк", но выглядит очень сказочно. (правда не знал, что во Франции растёт виноград, это для меня откровение! )

Алексей, эти маленькие якодки просто не видны с высоты вашего высокого полета!

Долгих лет в небе! Удачи...

И снова очень яркие красочные фотографии! Как я люблю всё это. В Вашей камере даже простая бутылка становится шедевром. Про коньяк: всю жизнь считал коньяк отравой для клопов. Наверно, я пробовал только суррогаты. Теперь есть в плане попробовать настоящий коньяк. Покупать в магазине не очень хочу, ибо не верую, что там настоящий, даже по высокой цене. Неужели нужно ехать во Францию?

в Россию официально экспортируется настоящий коньяк многих домов.
Не думаю, что подделки повсеместны.

Фото №8 - что там за камни в бутылке?

это образцы почвы, на которой растёт виноград, из которого делают коньяк.

Отлично!
А какие коньяки попробовали?

мы посетили дома Courvoisier, Baron Otard, Meukow, Camus, Pierre Ferrand.
Соответственно продегустировали полный ассортимент этих производителей :)

Красотище однако!Спасибо Вам!

:) то ли ещё будет?!!!!

Очень красиво!

просветите темного человека - на фото коньяк прямо таки замурован в лед, получается его положено охлажденным пить? А я не раз в ресторанах видела как коньяк приносят разогретым (на специальных подставочках и внизу сухой спирт горит)

коньяк на огне ни разу не видел.
это Вы с чем-то его перепутали.
Традиционно считалось пить коньяк комнатной температуры и греть его в руке.

Сейчас традиции ломаются.
Нам неоднократно давали охлаждённый и ледяной коньяк.
А также коктейли на коньячной основе.
Я об этом напишу отдельно.

захотелось коньяка. Прям вот сильно)

Коньяк во льду вижу впервые в жизни. Это специальный сорт такой?
И да, когда фотографируют на айпад никогда не могу сдержаться от улыбки)

коньяк во льду это развитие новой культуры потребления напитка :)
скоро напишу об этом.

Page 1 of 2[1][2]